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お客様の声:A

岩手県盛岡市 有限会社 助六 様

 「お客様に感動を与えたい!」というコンセプトで、盛岡市の南部、津志田地区に店舗を構える「とんかつの 助六」を経営されている「有限会社 助六」。

 10年ほど前はほんの数坪のお店で営業されてましたが、平成5年に法人設立、平成7年には現在の場所に新築移転をして新たな展開に力を入れています。

とんかつの助六
  岩手県盛岡市津志田18−36
  TEL019−639−1212
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 大手とんかつレストランのチェーン店も数ある中、岩手県産の肉はもちろん、「材料」にこだわり、「本当においしいものを作りたい」という社長・横欠義雄さんが作る料理は、「助六重」・「西大関(ロース)」の人気メニューをはじめとして、”厚切り・ジューシー”な牛タンが大好評!
多彩な居酒屋メニューもそろえて、昼も夜も、会社員からご家族連れまで幅広いファンに支持されてます。

多忙な毎日だからこそ、日々の記帳は短時間で済む方がいい。
「CASH RADAR Pro」システムを利用した毎日の経理処理は社長も「簡単で、便利だ」と話して下さいました。
パソコンを使った入力は「親切丁寧に教えてもらえるので誰でも簡単にできる」とのこと。

飲食店の成功の鍵はやっぱり「売上高」の「原価率」。
これからも独自の売上データと、財務システムでの実績を突き合わせて問題点を明確にして行きたい、と考えていらっしゃるそうです。 

早朝からの店の掃除、食材の買出し、昼のランチから夜11:30までの営業、後片付けと
一日中大忙しの横欠社長。
忙しい毎日の中でも「まだまだ自分のビジネスモデルを模索中です」と成長・発展への意欲を話す。